Auchroisk fait partie des distilleries construite aux années 1970 afin de fournir du whisky aux assembleurs de grandes marques. Le single malt d'Auchroisk est toujours utilisé principalement dans le blend J&B et il níen a existé que très peu de versions officielles, dont la première était nommée Singleton (à ne pas confondre avec Singleton of Dufftown, Glen Ord et Glendullan), car on estimait qu'Auchroisk était trop difficile à prononcer ! Les versions de négoce révèlent le plus souvent un caractère soyeux et moelleux et développent avec élégance de jolies notes de noix grillée ainsi qu'un léger fumé.