Située à Tequila, dans l’État de Jalisco, la distillerie El Tequileño profite d’un terroir exceptionnel, garantissant une tequila de qualité. Fondée en 1959 par Don Jorge Salles Cuervo, elle est aujourd’hui dirigée par son fils, Jorge Antonio Salles. Tous les agaves utilisés sont de la variété Blue Weber, cultivés sur les hauts plateaux de Jalisco, où le sol riche en minéraux favorise une teneur en sucre élevée. El Tequileño est l’une des rares distilleries à accéder à l’eau issue du volcan de Tequila. La distillation se fait exclusivement dans des alambics à repasse en cuivre, et le vieillissement des éditions spéciales se fait dans des fûts minutieusement sélectionnés.