La société Honda Shoten a été fondée en 1921 à Aboshi, dans la ville de Himeji, dans la préfecture de Hyogo. La région où se situe le domaine de Tatsuriki est appelée Harima, une terre fertile, avec la riche plaine de Harima et la mer de Harima, connue pour ses excellentes zones de pêche. Cette région a été un pays de prospérité depuis l'Antiquité. Cela fait plus de 100 ans que nous fabriquons du saké sous la marque 'Tatsuriki' dans ce terroir riche. Notre principe fondamental est 'Le saké de riz doit refléter le goût du riz'.