DASSAI 23 Junmai Daiginjo
JAPON / HONSHU - YAMAGUCHI - ASAHI SHUZO - Ref. 1786B
- 0-30l
- 15%
- Caisse de 12
- Packaging SANS
À la manière d’un grand Sancerre blanc, il fait preuve d’une minéralité (calcaire, ardoise) phénoménale. Il évolue sur le raisin mûr, les fruits exotiques (ananas, banane) et de fines notes herbacées (fleur de vigne, foin). Cristallin, il incarne la jeunesse.
Température de service : Entre 10 et 12 °C.
Idées d’accord : Huîtres laiteuses, bar de ligne au four, fraises à l’estragon.
À la manière d’un grand Sancerre blanc, il fait preuve d’une minéralité (calcaire, ardoise) phénoménale. Il évolue sur le raisin mûr, les fruits exotiques (ananas, banane) et de fines notes herbacées (fleur de vigne, foin). Cristallin, il incarne la jeunesse.
Température de service : Entre 10 et 12 °C.
Idées d’accord : Huîtres laiteuses, bar de ligne au four, fraises à l’estragon.