NINE LEAVES 5 ans 2020 Single cask PX
JAPON - NINE LEAVES - NINE LEAVES - Ref. 69350
- 0,7l
- 60,00%
- Caisse de 6
- Packaging ETUI
Pour élaborer ses rhums, Yoshiharu Takeuchi utilise un sucre brun, Kokuto. Plus connu sous le nom de sucre noir d’Okinawa, il provient de l’île de Taramajima située dans l’archipel d’Okinawa. Déclenchées à l’aide de levures locales sélectionnées avec le plus grand soin, à l’instar des rhums agricoles, les fermentations s’étalent sur environ quatre jours. Faisant écho au small batch également vieilli en fût de pedro ximénez de ce même catalogue Itinéraires, ce single cask fait preuve d’une profondeur de champ hors du commun. Dévoilant des notes de sucre de canne noir légèrement brûlé, sa palette aromatique et gustative est également parcourue de sentiers médicinaux, floraux, fruités et miellés resplendissants de maturité.
Pour élaborer ses rhums, Yoshiharu Takeuchi utilise un sucre brun, Kokuto. Plus connu sous le nom de sucre noir d’Okinawa, il provient de l’île de Taramajima située dans l’archipel d’Okinawa. Déclenchées à l’aide de levures locales sélectionnées avec le plus grand soin, à l’instar des rhums agricoles, les fermentations s’étalent sur environ quatre jours. Faisant écho au small batch également vieilli en fût de pedro ximénez de ce même catalogue Itinéraires, ce single cask fait preuve d’une profondeur de champ hors du commun. Dévoilant des notes de sucre de canne noir légèrement brûlé, sa palette aromatique et gustative est également parcourue de sentiers médicinaux, floraux, fruités et miellés resplendissants de maturité.
