SULLIVANS COVE French Oak
AUSTRALIE / TASMANIE - SULLIVANS COVE - Ref. 100552
- 0,70l
- 46,30%
- Packaging COF.LUXE
French Oak Second Fill possède une histoire aussi riche que son profil aromatique. Ce single cask a été distillé en octobre 2012 puis embouteillé en juillet 2025, après un vieillissement de 12 ans et 8 mois dans un fût de chêne français ex-Tawny de 300 litres. Initialement déjà utilisé pour le vieillissement d’un précédent lot de single malt Sullivans Cove, le fût a été soigneusement sélectionnés pour entamer une seconde maturation. Cet élevage met parfaitement en valeur la richesse du chêne français, tout en laissant s’exprimer le caractère du distillat Sullivans Cove.
French Oak Second Fill possède une histoire aussi riche que son profil aromatique. Ce single cask a été distillé en octobre 2012 puis embouteillé en juillet 2025, après un vieillissement de 12 ans et 8 mois dans un fût de chêne français ex-Tawny de 300 litres. Initialement déjà utilisé pour le vieillissement d’un précédent lot de single malt Sullivans Cove, le fût a été soigneusement sélectionnés pour entamer une seconde maturation. Cet élevage met parfaitement en valeur la richesse du chêne français, tout en laissant s’exprimer le caractère du distillat Sullivans Cove.
