TAKENO Philia
JAPON / HONSHŪ - KYOTO - Ref. 66819
- 0,72l
- 13%
- Packaging SANS
Née de l'association de quatre sakaguras (maisons de saké) fermées pendant la Seconde Guerre mondiale, la Maison Takeno a rouvert ses portes en 1947 à Kyotango, dans la préfecture de Kyoto. Elle renouait alors avec une tradition familiale initiée en 1864. Aujourd’hui dirigée par Yoshiki Yukimachi, elle valorise des variétés de riz anciennes et locales : Kamenoo, Yamada Nishiki, Iwai et Asahi.
Ce saké, produit à partir de Yamada Nishiki poli à 50 %, séduit par sa générosité fruitée. Tout en restant proche du caractère du riz, il offre une palette à la fois gourmande et d’une grande fraîcheur.
Née de l'association de quatre sakaguras (maisons de saké) fermées pendant la Seconde Guerre mondiale, la Maison Takeno a rouvert ses portes en 1947 à Kyotango, dans la préfecture de Kyoto. Elle renouait alors avec une tradition familiale initiée en 1864. Aujourd’hui dirigée par Yoshiki Yukimachi, elle valorise des variétés de riz anciennes et locales : Kamenoo, Yamada Nishiki, Iwai et Asahi.
Ce saké, produit à partir de Yamada Nishiki poli à 50 %, séduit par sa générosité fruitée. Tout en restant proche du caractère du riz, il offre une palette à la fois gourmande et d’une grande fraîcheur.
