XIMENEZ-SPINOLA 2023 Exceptional Harvest
ESPAGNE / ANDALOUSIE - Ref. 67284
- 0,75l
- 12,5%
- Packaging SANS
Ximénez-Spínola Exceptional Harvest est produit en vendanges tardives : les raisins sont surmaturés et récoltés 21 jours après la date habituelle. Les raisins atteignent leur concentration maximale, avec l’eau qui s'évapore délicatement, augmentant ainsi le taux d’alcool naturel et la douceur du vin. Ce processus minutieux, sublimé par un élevage en fûts de chêne américain, lui confère des arômes riches et gourmands de figue et de prune. Conservé dans des conditions optimales, ce vin peut évoluer et se bonifier pendant plus de 25 ans.
Ximénez-Spínola Exceptional Harvest est produit en vendanges tardives : les raisins sont surmaturés et récoltés 21 jours après la date habituelle. Les raisins atteignent leur concentration maximale, avec l’eau qui s'évapore délicatement, augmentant ainsi le taux d’alcool naturel et la douceur du vin. Ce processus minutieux, sublimé par un élevage en fûts de chêne américain, lui confère des arômes riches et gourmands de figue et de prune. Conservé dans des conditions optimales, ce vin peut évoluer et se bonifier pendant plus de 25 ans.
